Celestina Fè
morellino
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Morellino Di Scansano D.O.C.G.

Uve Sangiovese in purezza

Gradazione alcolica 14,5 vol.

Colore rosso rubino tendente al granato

Ha un naso fine in principio, un profumo amarognolo tipico del Sangiovese poi quello persistente di mammola con lieve nuance di frutti a bacca rossa.

Al gusto è di una buona corposità, piacevole fresco e moderatamente tannico persistente.

Uva raccolta a mano quindi selezionata già nel vigneto.

Resa per ettaro 50 q di uva

La vinificazione avviene parte in vasche di acciaio parte in tino grande di rovere a temperatura controllata.

Questa selezione di Morellino è stata maturata per 8 mesi in vasca e affinata alcuni mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio 18°

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