Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
  • No products in the cart.
  • No products in the cart.

I Nostri Prodotti

Amoremio

Uve Sangiovese 85%, Merlot 10% Petit Verdot 5%

Gradazione alcolica 14,5 vol

Colore rosso porpora cristallino
Ha un naso fine, fruttato, ciliegia, prugna al principio con sentori diversi anche di liquirizia e cannella.

Al gusto è molto corposo, tannico, equilibrato molto persistente.

Uva raccolta a mano a fine settembre. Diradamenti in vigneto

Resa per ettaro 60 quil di uva

Vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia.
Tappo tecnico di sughero.

Temperatura di servizio 18°

Scarica PDF

Descrizione

Descrizione

Maremma Toscana DOC

Il Sangiovese la base di questo DOC di Maremma.

L’aggiunta di Merlot dona al vino morbidezza e il Petit Verdot gli regala grandi aromi speziati.

La scelta di vitigni francesi ci è stata richiesta dal terreno che abbiamo acquistato nel 2004.

Era infatti un terreno in cui i vitigni francesi avrebbero dato la loro migliore espressione.

Così è stato ed è nato questo vino di grande piacevolezza.

Caratteristiche

Vendemmia: dal 20 settembre al 10 ottobre. Uve raccolte tutte a mano, in cassetta.

Vigneto: Tutti i vigneti sono allevati con il criterio di alte densità (6.500 ceppi per ettaro). La forma di allevamento è tutta a cordone speronato basso.

Uve: Sangiovese 100%

Vinificazione: La vinificazione avviene per metà n vasca di acciaio e per metà in botte grande di rovere. Dopo la svinatura si continua fino a marzo con batonnage sulle fecce, per estrarre ancora più colore e corpo.

Maturazione e affinamento: Alcuni mesi in bottiglia.

Dati analitici:: alcool 14,50 gr/l – acidità totale 5,10 gr/l – estratto secco totale 31,50 gr/l.

Analisi organolettica: rosso rubino intenso.
Al primo impatto con questo Morellino si percepiscono gli aromi primari della frutta, la mora matura, per poi sentire quelli più complessi.

Gli aromi terziari come la macchia mediterranea, il rosmarino e una nota di balsamico, che chiude la complessità analitica di questo vino.

In bocca, è di grande corpo: tannino vivace, si avverte la sapidità che gli dona la vicinanza al mare.